캠벨 포도 품질 조사(2023.08.22.)

우리 집 과수원 포도 당도와 산도를 재어 보기로 합니다.
 
 
정확한 측정을 위해
오늘 8월 22일(화)에
 
 
전체 과수원에 봉지가 씌워진 나무를 달린 포도를
무작위로 5송이를 골라 
화성시농업기술센터 과수명품화사업소
과수기술팀에 포도 품질분석을 맡겼습니다.
 
 

□ 캠벨 포도 조사 개요

 ○ 조 사 일: 2023. 8. 22.(화)

 ○ 시료채취일: 2023. 8. 22.(화)

 ○ 시료채취 장소: podo-na 농원

 ○ 시료채취 방법: 포도봉지가 손상되지 않은 각기 다른 나무 5그루에서 무작위 채취

 ○ 시료량: 5송이

 ○ 조사기관: 화성시농업기술센터 과수명품화사업소 과수기술팀

 ○ 당산도 측정: 과일당산도측정기_(주) 지원하이텍
 

 

 

□ 캠벨 포도 착과 현황 조사 분석

 

시료 번호	과중 (g)	과립중 (g)	과립수 (개)
1	395	7.75	51
2	319	6.38	50
3	343	7.30	47
4	325	6.63	49
5	340	8.29	41
평균	344.40	7.27	47.6
표준편차	30.01	0.79	3.97

* 올해 봄철 냉해 피해로 과중 344.40g 및 과립수 47.6개로 부족한 반면 과립중 7.27g 으로 알크기가 큰 편임.

 - 조기출하 타 과수원 조사 결과: 과중 360.4g, 과립수 64.6개, 과립중 5.58g 
 
 
 

□ 캠벨 포도 당도 및 산도 측정 분석

 

시료번호	당도(브릭스)				산도(%)
	위쪽	가운데	아래쪽	평균	위쪽	가운데	아래쪽	평균
1	15.4	15.2	16.5	15.7	0.62	0.63	0.58	0.64
2	14.8	13.9	16.5	15.1	0.62	0.61	0.68	0.64
3	14.4	14.9	15.9	15.1	0.69	0.65	0.59	0.64
4	12.9	12.4	14.6	13.3	0.56	0.54	0.55	0.55
5	16.2	15.2	16.0	15.8	0.75	0.65	0.69	0.70
평균	14.74	14.32	15.9	14.99	0.65	0.63	0.62	0.63
표준편차	1.23	1.20	0.78	1.00	0.07	0.06	0.06	0.05

 
* 캠벨 당도는 2023년 8월 22일 현재 평균 당도는 14.99 브릭스이고, 산도는 0.63% 임.

 - 조기 출하 타 과수원 조사 결과: 당도 14.18 브릭스, 산도 0.60% 
 
 
* 포도의 위쪽보단 아랫쪽이 당도가 높고 반대로 산도는  낮은 편임.

* 본격적인 캠벨 수확기인 2023년 9월 초에는 당도가 더욱 높아질 것으로 예상됨.